CAP - Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Diplômant
Certifiant
Eligible CPF
Choisissez le parcours adapté à votre situation
Durée
6 mois à 3 ans
Modalité
Présentiel - Distanciel / Visio
Tarif
Pris en charge
Intéressé par cette formation ?
Choisir un établissementObjectifs
- ACCUEILLIR et SERVIR une clientèle f rançaise et étrangère dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés-brasseries
- RÉALISER des prestations de service et des préparations spécifiques selon les usages de l’établissement
- RESPECTER les normes d’hygiène, de sécurité et les principes du développement durable
- CONTRIBUER à la commercialisation des prestations et au bien-être des clients
Tout savoir sur la formation
Certification et diplôme
Diplôme :
CAP - COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Niveau :
Niveau 3 (ex. : CAP)
Référence :
RNCP38424
Certificateur :
Ministère de l'Éducation Nationale et de la Jeunesse
Date d'enregistrement : 15/11/2023
Débouchés :
Le titulaire du CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant exerce des emplois comme employé de restaurant, serveur, barman, employé d’étage dans tous les secteurs de la restauration, café-brasserie, restaurant et hôtellerie.
Retrouvez le taux d’insertion sur le site France Compétences et sur notre site web.
Poursuite d’études :
Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an, en CS (certificat de spécialisation), ou en 2 ans, en bac professionnel ou en brevet professionnel.
Exemples de formations :
- Bac pro Commercialisation et services en restauration
- BP Arts du service et commercialisation en restauration
- BP Barman
- BP Sommelier
- CS Sommellerie
Organisation et modalités
Pour qui :
- Jeune de 15 à 30 ans
- Sans limite d’âge pour personnes en situation de handicap (statut RQTH) ou avec un projet de création d’entreprise
Accès à la formation :
- Signature d’un contrat d’apprentissage
- Accompagnement possible dans la recherche d’entreprise
- Entrée en formation selon calendrier centre de formation
- Aucun prérequis
Déroulement :
- Alternance entre centre de formation et entreprise
- Formation pratique sur plateaux techniques
- Suivi pédagogique individualisé
- Organisation sur une durée adaptée à votre âge et votre parcours
- Volume de formation compris entre 100 et 420 heures par an
- Possibilité d’adapter la durée selon votre profil
Accessibilité :
- Un référent handicap vous accompagne dans l’analyse de vos besoins
- Des aménagements pédagogiques et organisationnels peuvent être mis en place
- Votre parcours est adapté pour sécuriser votre réussite en formation
- Une assistance technique et fonctionnelle est disponible par mail pour répondre à vos questions
Modalités d’évaluation :
- Épreuves écrites et/ou orales
- Mises en situation professionnelle
- Contrôle en cours de formation (CCF) et/ou examen final
- Possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétences
Tarifs et financement
- Formation prise en charge dans le cadre du contrat d’apprentissage.
- Financement via OPCO - Tarif horaire : 16 € / heure
- Rémunération selon âge et année de contrat
Établissements
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