BP - Boucher
Diplômant
Certifiant
Eligible CPF
Choisissez le parcours adapté à votre situation
Durée
1 à 2 ans
Modalité
Présentiel - Distanciel / Visio
Tarif
Pris en charge
Intéressé par cette formation ?
Choisir un établissementObjectifs
- ORGANISER et GÉRER un point de vente spécialisé et MAITRISER les opérations de transformation de la viande (découpe des carcasses, désossage, pièçage, épluchage, bardage)
- VALORISER les différentes préparations pour la vente
- MAITRISER les techniques de conservation et stockage des viandes
- ACCUEILLIR et conseiller la clientèle du point de vente
Tout savoir sur la formation
Certification et diplôme
Diplôme :
*BP - BOUCHER
Niveau :
Niveau 4 (ex. : BP - Bac pro)
Référence :
RNCP37310
Certificateur :
Ministère de l'Éducation Nationale et de la Jeunesse
Date d'enregistrement : 26/04/2016
Débouchés :
• Boucher hautement qualifié, • Responsable de production en relation directe ou non avec la clientèle, • Formateur, • Chef d’entreprise ou gérant.
Retrouvez le taux d’insertion sur le site France Compétences et sur notre site web.
Poursuite d’études :
Il est possible de poursuivre ses études en 2 ans en :
- BP charcutier
- BM boucher charcutier-traiteur (niveau 5)
Organisation et modalités
Pour qui :
- Jeune de 15 à 30 ans
- Sans limite d’âge pour personnes en situation de handicap (statut RQTH) ou avec un projet de création d’entreprise
Accès à la formation :
- Signature d’un contrat d’apprentissage
- Accompagnement possible dans la recherche d’entreprise
- Entrée en formation selon calendrier centre de formation
Déroulement :
- Alternance entre centre de formation et entreprise
- Formation pratique sur plateaux techniques
- Suivi pédagogique individualisé
- Organisation sur une durée adaptée à votre âge et votre parcours
- Volume de formation de 420 heures par an
- Possibilité d’adapter la durée selon votre profil
Accessibilité :
- Un référent handicap vous accompagne dans l’analyse de vos besoins
- Des aménagements pédagogiques et organisationnels peuvent être mis en place
- Votre parcours est adapté pour sécuriser votre réussite en formation
- Une assistance technique et fonctionnelle est disponible par mail pour répondre à vos questions
Modalités d’évaluation :
- Épreuves écrites et/ou orales
- Mises en situation professionnelle
- Contrôle en cours de formation (CCF) et/ou examen final
- Possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétences
Tarifs et financement
- Formation prise en charge dans le cadre du contrat d’apprentissage.
- Financement via OPCO - Tarif horaire : 16 € / heure
- Rémunération selon âge et année de contrat
Établissements
Où suivre cette formation ?
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